U narednoj godini ne očekuju se dramatične promene trendova u prehrambenoj industriji. Higijena će i dalje biti jedan od prioriteta za kupce, kao i zdravlje, pa će rasti broj onih koji se konzumiraju organsku i hranu bez šećera, stoji u studiji “Trendovi u prehrambenoj industriji 2022.” koju su objavili Centralnoevropska agencija za razvoj i saradnju CEARS i Centar za marketing strategiju ePlus, koja je napravljena sa ciljem da olakša planiranje svima koji posluju sa ovom industrijom, počev od proizvođača pakovane hrane, preko prodavaca na malo, ugostitelja, do proizvođača osnovnih životnih namirnica,prenosi Investitor.me.
Higijena na prvom mestu
Higijenske mere koje su uvedene zbog sprečavanja širenja pandemije virusa COVID- 19, dovele su do podizanja svesti i očekivanja potrošača u pogledu higijenskih standarda. Mnogo više se obraća pažnja na detalje nego ranije, a očekuje se da će potrošači i u narednom periodu više pažnje poklanjati ovom aspektu. Detalji oko higijene će sve više imati uticaj na donošenje odluka, kreiranje stavova i ponašanje potrošača – i to bez obzira na pandemiju. Hrana pakovana na način koji omogućava višestruko bezbedno otvaranje, te davanje mogućnosti potrošaču da bez komplikacija izvrši dezinfekciju i pranje ruku, jesu neki od elemenata na koje će se obraćati sve više pažnje.
